●小豆島国際ホテル

改善の
テーマ

食器の収納位置の明確化

●愛知・蒲郡温泉郷 天の丸

改善の
テーマ

発注点管理による備品在庫の見える化

●花巻南温泉峡 湯の杜 ホテル志戸平

改善の
テーマ

・食器棚の改善による労働時間の短縮
・和食処「又三郎」の冷蔵庫・冷凍庫の変更による労働時間の削減